Электронная онлайн библиотека orbook.ru

Наши партнеры




 
Главная - Маркетинг - Книги - Экспертиза товаров - Коломиец ТМ
Экспертиза товаров - Коломиец ТМ
<< Содержание < Предыдущая Следующая

83 Государственное регулирование надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья

Государственное регулирование надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется с целью обеспечения гарантий:

  1. безопасности жизни и здоровья человека в случае их потребления и использования;
  2. их производства в условиях, отвечающих установленным требованиям технологии, санитарных норм и правил, безопасности и сохранения окружающей среды;
  3. их производства с применением разрешенных продовольственного сырья и сопутствующих материалов;
  4. полноты и достоверности информации об их свойствах;
  5. их соответствия требованиям нормативных документов относительно качества и безопасности;
  6. их реализации в соответствии с правилами торговли

Государственное регулирование надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется Кабинетом Министров Украины и уполномоченными центральными органами исполнительной власти таким с способом

  1. государственного нормирования показателей качества и безопасности пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов;
  2. государственной регистрации пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов;
  3. государственной регистрации нормативных документов на пищевые продукты, продовольственное сырье и сопутствующие материалы;
  4. обязательной сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья, сопутствующих материалов, услуг в сфере общественного питания и сертификации систем качества производства этих продуктов, сырья, мате ериалив и услуги
  5. установления и соблюдения порядка ввоза в Украину пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующихх материалов;
  6. осуществления контроля за соблюдением порядка ввозая пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов

Составляющими государственного регулирования качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья при их разработке, производства, ввоза, хранения, транспортировки, реализации, использования, ути илизации или уничтожение является государственный надзор за соблюдением стандартов, норм и правил, государственный метрологический надзор, государственный санитарно-эпидемиологический надзор, государственный ветеринарно-санитарный контрол ь, государственный контроль за соблюдением законодательства Украины о защите прав потребителей, государственный контроль за соблюдением законодательства о карантине растений, аккредитация органов по сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья и испытательных лабораторий в государственной системе сертификации, а также аттестация (включая метрологическую) лабораторий предприятий, учреждений, организаций и заведений

Государственное нормирование показателей качества пищевых продуктов и продовольственного сырья заключается в установлении норм этих показателей в стандартах и ??других нормативных документах на продукцию при их раз сделанной.

Государственное нормирование показателей безопасности пищевых продуктов, продовольственного сырья осуществляет специально уполномоченный центральный орган исполнительной власти в области здравоохранения путем установления предельно допустимых уровней содержания в них загрязнителей и других веществ химического, биологического или иного происхождения, а также систематического публикации в средствах массовой информации перечень материал ов, разрешенных для использования в производстве пищевых продуктов или в изготовлении технологического оборудова.

Методики измерения содержания (уровней) загрязнителей и других указанных веществ должны быть аттестованы в порядке, установленном Государственным комитетом по стандартизации, метрологии и сертификационные Укр ны, согласованные с главным государственным санитарным врачом Украины, а средства испытаний и измерений поверяемых или аттестуются в порядке, установленном Государственным комитетом по стандартизации ии, метрологии и сертификации Украин.

Перечень аттестованных методик систематически публикуется в средствах массовой информации Государственным комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации Украины

Государственная регистрация пищевых продуктов и продовольственной осуществляется Министерством здравоохранения Украины

Основанием для государственной регистрации пищевого продукта является положительное заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы, а для продовольственного сырья - государственной ветеринарно-санитарной экспертизы Имеющиеся ость определенного пищевого продукта, продовольственного сырья или сопутствующего материала в Государственном реестре является основанием для их использования по назначению Порядок проведения государственной санитарно-гигиенической е кспертизы пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов и внесения их в Государственный реестр определяется главным государственным санитарным врачом Украины и главным государственным инспекторов ром ветеринарной медицины Украины согласно законодательству Украинни.

Заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы на пищевой продукт, продовольственное сырье или сопутствующий материал выдается до начала их производства (ввоза) и действует продлением срока действия но ормативного документа, устанавливающего требования безопасности по этой продукции.

Государственный реестр систематически публикуется в средствах массовой информации Министерством здравоохранения Украины Заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы не заменяет сертификата соответствия и.

Производство пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов в Украине проводится в соответствии с требованиями нормативных документов на эти продукты, сырье и материалы, которые согласованы, утвер ерджено и зарегистрировано в установленном порядке с Государственным комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации Украины (Госстандартом)

Порядок государственной регистрации нормативных документов на производство пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов устанавливается Госстандартом, который обеспечивает систематическую публикаций цию в средствах массовой информации реестров, зарегистрированных в Украине нормативных документов

Запрещается использование и государственная регистрация нормативных документов на пищевые продукты и продовольственное сырье без установления в них показателей безопасности

Для государственной регистрации нормативных документов производитель пищевого продукта должен иметь технологическую инструкцию или другой документ с описанием технологического процесса изготовления, а также перечень продо овольчои сырья, веществ и сопутствующих материалов, щ

применяются в процессе изготовления, с указанием данных о нормах их содержания в конечном пищевом продукте Рецептура является собственностью производителя

Пищевые продукты, продовольственное сырье, сопутствующие материалы, технологическое оборудование для их производства подлежат обязательной сертификации в порядке и по правилам, установленным Госстандартом

Объектами сертификации в Системе являются продукция:

  1. изготовлена ??в Украине;
  2. ввозится в Украину и обозначенная производителем как такая, що отвечает действующим в Украине нормативным документам;
  3. ввозится в Украину и не обозначенная производителем как такая, що отвечает действующим в Украине нормативным документам, но может быть идентифицирована как такая, которая должна отвечать действующему в Украине нормативному документу на аналогичную продукцию;
  4. ввозится в Украину и не обозначенная производителем как такая, що отвечает действующим в Украине нормативным документам и не может быть идентифицирована как такая, которая должна отвечать действующему в Украине нормативному документу на аналогичную продукцию, но имеет положительное заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы Министерства здравоохранения Украины

В определенных законодательством случаях для сертификации в Системе продукции растительного и животного происхождения, ввозимой в Украину или вывозится из нее, должно быть разрешение Государственного департамента ветеринарной медицины Министерства сельского хозяйства и продовольствия Украины и (или) Главной государственной инспекции карантина растений Украин.

Обязательная сертификация продукции в Системе осуществляется на соответствие обязательным требованиям действующих в Украине нормативных Документов безопасности жизни, здоровья людей и охраны окружающей среды

признании иностранного сертификата, которые подтверждают соответствие импортной продукции требованиям действующих в Украине нормативных Документов, подлежат сертификаты, выданные уполномоченными органами других госу ав путем заключения соглашений о признании результатов сертификации или принятия решения о признании по ГОСТ 3417-96 \"Система сертификации УкрСЕПРО Процедура признания ре тов сертификации импортируемой \"Свидетельством о признании иностранных сертификатов есть сертификат соответствия или свидетельство о признанииро визнання.

При обязательной сертификации пищевые продукты, продовольственное сырье и сопутствующие материалы подлежат испытанию в аккредитованных государственной системе сертификации испытательных лабораториях на в соответствия их обязательным требованиям законов и других нормативно-правовых актов Украины

Обязательная сертификация пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов осуществляется при их наличии в Государственном реестре, а для впервые разработанных или впервые ввозимых из-за наличия в заключения государственной санитарно-гигиенической экспертизы на эти продукты, сырье и материалы

Государственный контроль и надзор за качеством и безопасностью пищевых продуктов и продовольственного сырья при их производства, хранения, транспортировки, реализации, использования, утилизации или уничтожения осуществляют специально уполномоченные центральные органы исполнительной власти в г здравоохранения, защиты прав потребителей, стандартизации, метрологии и сертификации, ветеринарной медицины, карантина растений, в пределах их компетенции

С целью создания эффективной системы государственного контроля за качеством и безопасностью продуктов питания, лекарственных средств и изделий медицинского назначения, улучшение их качества, охраны здоровья граж омадян, созданное при Министерстве здравоохранения Украины Национальное агентство по контролю за качеством и безопасностью продуктов питания, лекарственных средств и изделий медицинского назначения

На Национальное агентство возложена задача обеспечения государственного контроля за соблюдением законодательства по производству, экспорту, импорту, оптовой и розничной торговли отдельными видами продуктов в питание, лекарственными средствами, изделиями медицинского назначения и проведения государственной политики в этой сфер.



 
Главная
Бухгалтерский учет, аудит
Экономика
История
Культурология
Маркетинг
Менеджмент
Налоги
Политэкономия
Право
Страхование
Финансы
Прочие дисциплины
Полезная информация
Электронная библиотека онлайн "Учебники на русском" 2022
orbook.ru
Яндекс.Метрика

Когда делатьтест на овуляцию - советы специалистов медицинского центрае Диамед Туле.