Традиционное хозяйство

К середине XVI в феодал производил продукты преимущественно для удовлетворения потребностей своего дома, для скота и на посев следующего года Участие в длительных военных кампаниях, а также нехватка рынков и денег отражали в феодалов ус кое-какое желание заниматься коммерческой деятельностью за исключением той, где находился особняк, шляхта конечно раздавала остаток своих земель крестьянам Для крестьян это был золотой век Знать не вмешивалась в их ни дела, колонизация увеличила количество имеющейся земли, а усовершенствованные сельскохозяйственные орудия подняли производительность труда Если обязательства и оброк крестьянам феодалу оставались неизменными то прибыли их рослостали.

Для зажиточного крестьянина, а их было много, вполне обычным было обрабатывать надел в 8-12 га, иметь одного-двух лошадей или волов, две-три коровы, несколько свиней и десятка кур и гусей Дневной рацион рядового украинского состоял из около 0,6 кг хлеба и 2,5 л пива Другими распространенными продуктами были каша, творог, яйца, в соответствующее время года фрукты Мясо ели редко, как правило, на большие праздников а Рацион рядового шляхтича мало чем отличался, за исключением того, что его семья потребляла больше мяса и время на их столе появлялись такие лакомства, как заморские приправы, изюм, инжир Со лодощи были редкостью, и даже богатая знать только по праздникам могла позволить себе вино бедные крестьяне и горожане ходили просто голодными Из-за плохих гигиенических условий высокой была детская смертнис во, а средняя продолжительность жизни, с учетом последней, не превышала 25-ЗО рокиО років.

Для городов XIV и XV века также были временем благосостояния Поскольку они выступали источником прибыли и потенциальными союзногои ками знати, польские и литовские правители основывали новые и развивали существующие города Чтобы доходы, правители часто устанавливали для городов высокие пошлины, строго определенные торговые путь хи, разрешение на продажу привозных товаров и т.д. Однако, как уже отмечалось, они также предоставляли городам значительную автономию, что способствовало их росту В начале XV в крупнейшим городом на Украине был Львов, насчитывавший около 10 тыс. жителей (Киев, лежавший беззащитным перед набегами татар и через который уже не проходили важные торговые пути, населявших всего 3 тыс. человекловік).

Многочисленное население Львова, объединенное в 14 цехов, занималось 36 различными ремеслами Введенные на Украине немецкими иммигрантами Цеха представляли собой корпорации ремесленников, которые защищали их интересы и и следили 'по качеству и количеству товаров, которые они производили только в одном Львове насчитывалось более 500 мастеров-ремесленников, входивших в своего или около родственного цеха Поскольку городам и с их растущим населением нужны были продукты, а село стремилось определенных изделий, на регулярных ярмарках велась местная торговля, эта опора всей коммерции Также процветала торговля чужеземного ими товарами, особенно на Западной Украине, благодаря тому, что такие города, как Львов и Каменец, лежали вблизи основных торговых путей между Европой и Крымом и Востокомодом.

Однако, несмотря на интенсивный рост, города были еще относительно мало распространенными на Украине Так, на густонаселенной Волыни на каждые 300 кв км приходилось только один город не только малое количество, а и этнический состав городов ограничивали их роль в жизни украинского Вскоре большинство населения таких крупных городов, как Львов, стали составлять многочисленные иммигранты - немцы, евреи, поляки, армяне, греко ки, приглашенные правителями для развития городов на Украине всего было поляков и немцев, вероисповедания которых католицизм, быстро стало господствующим в городах После присоединения к Польше Галичины, а с годом других регионов Украины, среди городского населения активно велась языковая и культурная полонизациізація.

Это привело к строгих ограничений для мещан-украинского Доказывая, будто городские законы касаются исключительно католиков, полонизированная городская верхушка вытеснила православных украинского из учреждений и суд дев Она также ограничила чис ^ о украинском, имевших право жить в городе частности, во Львове ЗО украинских семей имели право жить под защитой городских стен и то исключительно на маленькой и тесной Русской улице Даже православные религиозные процессии были под запретом, а православное мещанство заставляли платить повинность католическим священникам Словом, города стали и оставались в течение многих в ОЛИТ чужой землей для большинства украинскогоїнців.

Большой зерновой бум. течение XVI в во многих европейских странах оживилась хозяйственная деятельность, их население быстро росло Росли цены на продукты Между 1500 и 1600 гг так называемая революция цен, спричы Иненю наплывом серебра и золота из Нового Света, привела к невиданному повышению цен на продукты питания - на 400-500%, а иногда и даже на 800-1000% Многолюдные западные города нуждались зерна На это откликнулись землевладельцы северных и центральных регионов Речи Посполитой, развозя все более большие партии зерна по всей Западной Европе В то же время в южных регионах Речи Посполитой, как Подолье, расположенных далеко от пути по р Висле, пасли большие стада скота, которую затем перегоняли в Южную Германию и Италию Усиливалась большая восточноевропейская продовольственная лихорадка, в которой важная роль отводилась и Украинй Україні.

Чтобы производить продовольствие эффективно и в большем количестве, феодалы стали превращать свои владения на коммерческое ориентированные хозяйства, назывались поместьями Стремясь поставить это Крестьянский земли под свой непосредственный контроль, они включали их в свои имения и вместо оброка требовали от крестьян еще большей отработочной труда В отличие от Польши, где фильваркова господа рство быстро получило значительное распространение, на Украине это происходило медленнее Для существования таких хозяйств существенно необходимыми были доступ к рынкам и значительная рабочая сила Хотя эти условия существовали по части в Галиции, на Волыни и Подолье, благодаря чему там вскоре возникли подобные хозяйства, они отсутствовали в Центральной и Восточной Украине Прежде чем создавать там хозяйства, должным ало освоить эти землземлі.

Для содействия колонизации польские или полонизированные магнаты, чьи связи позволяли им легко получать в дар большие незаселенные земли Украины, поощряли крестьян занимать эти земли Чтобы больше прив привлекать крестьян, они предлагали им так называемые слободы (т.е. поселения, освобождены от уплаты каких-либо повинностей и оброков течение от 1'5 до ЗО лет) Итак, в малозаселенных Приднепровье сист ема фольварочных хозяйств развилась с опозданием Наконец появившись, она значительно изменилась под влиянием местных усломов.