Электронная онлайн библиотека orbook.ru

Наши партнеры




Главная - Экономика - Книги - Экономика аграрных предприятий - Андрейчук ВГ
Как выбрать ликер и с чем его сочетать
<< Содержание < Предыдущая Следующая

Как выбрать ликер и с чем его сочетать

17.10.2022

Как выбрать ликер и с чем его сочетать
Узнали у сомелье о том, как выбирать ликер, если в этом совсем не разбираешься
Как выбрать ликер и с чем его сочетатьКак выбрать ликер и с чем его сочетать. 
Вкусное часто оказывается вредным. Особенно если речь идет о десертах и алкоголе. Нам все уши прожужжали о пагубности этих двух компонентов. Но иногда так хочется побаловать себя каким-нибудь ликером!

Мы расспросили сомелье, коуча и совладельца винно-коктейльного бара Рината Аслямова о том, на что обращать внимание, покупая этот напиток в магазине или баре, чтобы правильно выбрать ликер и с чем его сочетать

Какие бывают ликеры
— Настоящий ликер может быть только сливочным или ванильно-шоколадным?

— Это заблуждение. Ликеров много — мятные, клубничные, шоколадные с пряностями, травяные, цитрусовые.

Как избежать подделки
— В ликере много сахара и этилового спирта. Наверное, его легче подделать, чем другие алкогольные напитки?

— Нет. Есть бренды, производство у которых настолько заморочено, что подделать крайне непросто. Вообще среди ликеров реже, чем среди других видов алкоголя, встречается фальсификат, потому что это дорогой и менее популярный продукт, чем вино, водка, виски или коньяк.

Был случай в Сочи, когда умельцы варили спирт со сгущенкой и потом выдавали это за элитный сливочный ликер. Так что берите ликеры только в супермаркетах или специализированных магазинах: там не допустят продажи фальсификата.

Как выбрать ликерФото: globallookpress.com
Как правильно хранить ликер
— Где хранить ликер?

Закрытую бутылку можно хранить в шкафу, кладовке, погребе, на балконе. Но следите, чтобы температура не поднималась выше +18…+20 градусов и не было прямых солнечных лучей. Это правило действует и при покупке в магазине: не берите бутылку, стоявшую на солнце.

— Открытую бутылку (она должна быть стеклянной, в пластиковых качественный ликер не выпускают) лучше всего держать в холодильнике при температуре +3 градуса. Приобрести качественный алкоголь можно на нашем сайте goodwin71.ru или в наших магазинах. Выпить ее рекомендуется в течение полугода. Если хранить дольше, напиток начнет расслаиваться на фракции.

— Как понять, что ликер испортился?

— По сильному вкусу спирта. Бывает, что срок годности еще не прошел, но вместо сладости в первую очередь чувствуется спиртовой привкус. Это говорит о неправильном хранении или подделке.

В качественном ликере сначала чувствуется сладость, которая сменяется вкусом следующего компонента. Если напиток фруктовый, будет ощущаться фрукт, если травяной — легкая горечь.

Главная
Бухгалтерский учет, аудит
Экономика
История
Культурология
Маркетинг
Менеджмент
Налоги
Политэкономия
Право
Страхование
Финансы
Прочие дисциплины
Полезная информация
Электронная библиотека онлайн "Учебники на русском" 2013
orbook.ru
Яндекс.Метрика

Когда делатьтест на овуляцию - советы специалистов медицинского центрае Диамед Туле.