224 Агропромышленные предприятия и агрофирмы

В историческом плане одними из первых хозяйственных алкоголизма, возникшие в Украине, агропромышленные предприятия, начало создания которых положено в 1919 в виноградарско-винодельня м производстве в форме совхоз-заводов Позже совхоз-заводы и колхоз-заводы начали возникать не только в этом виде производства, но и в плодоовощном и в эфиромасличных, то есть там, где в больших масшта бах производится сельскохозяйственная продукция, которая быстро портится и требует поэтому минимального разрыва между ее сбором и переработкойою.

Агропромышленные предприятия - это юридические лица, в которых сочетается производство сельскохозяйственной продукции с ее промышленной переработкой, доработкой и хранением Аграрное и промышленное производства организационно функционируют здесь т только в форме внутрихозяйственных подразделений, не имеющих юридической самостоятельности Агропромышленные предприятия имеют единый орган управления по организации эффективной деятельности этих подразделений, с пильный для всех видов деятельности баланс, единый план экономического и социального развития, расчетный счет в банке Материальное стимулирование работников сельскохозяйственных и перерабатывающих подразд илов зависит от достигнутого уровня эффективности функционирования агропромышленного производства в циломому.

Как правило, агропромышленные предприятия - это большие глибокоспециализовани хозяйственные формирования со значительными площадями многолетних насаждений (или овощных культур) и относительно мощными перерабатывающими в производствами В таких предприятиях выручка от реализации продукции переработки вместе с денежными поступлениями от реализации продукции сырьевой отрасли продана в переработанном виде, обеспечивают этой инт егрований сфере ведущее место (или одно из ведущих) в структуре товарной продукции *2.

* 2: Официально в СССР в агропромышленных предприятий относили те хозяйственные формирования, в которых перерабатывалось не менее 25% продукции одной из отраслей их специализации

О размерах интегрированной области агропромышленных предприятий свидетельствуют такие данные В среднем на одно виноградарско-винодельческое предприятие (совхоз-завод) к антиалкогольной кампании приходилось около в 900 га виноградников, в том числе в плодоносящего возрасте - почти 600 га Средняя мощность завода первичного виноделия - около 6000 т переработки сырья за сезон Сейчас постепенно восстанавливаются уничтожен ни в процессе упомянутой непродуманной кампании виноградники, позволит сбалансировать сырьевую базу с производственными мощностями перерабатывающих подразделениилів.

В специализированных плодоягодных агропромышленных предприятиях площадь садов и ягодников в среднем на одно хозяйство достигает 700 га, в том числе в плодоносящего возрасте - около 400 га В этих пред приятиях осуществляется переработка примерно 20-25% валового сбора плодов и ягод Это та часть продукции, не находящей спроса у потребителей в свежем виде Кроме перерабатывающих заводов и цехов, основным о промышленным подразделением этих предприятий является охлаждаемые плодохранилищах Многие агропромышленных предприятий, особенно в южных районах Украины, специализирующихся на переработке овощей Промышленные подразделения здесь представлены консервными заводами и цехами различной мощности от 6 до 175 туб Основная функция этих подразделений - переработка нестандартной продукции и той доли овощей, не находит сбыта в свежем видому вигляді.

Наряду с агропромышленными предприятиями в 80-е годы стали интенсивно развиваться такие хозяйственные агропромышленные формирования, как агрофирмы - результат углубления интеграционных процессов в низовом звене агропромышленного производства Между агропромышленными предприятиями и агрофирмами есть много общего, но есть и принципиальные различия Включить НЕ проявляется в том, что в данных хозяйственных формированиях производство комбинированное, строится на принципах безотходности и предполагает сочетание производства сельскохозяйственной продукции с ее о промышленных переработкой Кроме того, практика убеждает, что организация агропромышленных предприятий и агрофирм целесообразна на базе крупных аграрных предприятий, имеющих мощный производственный потенциал и квалиф иковани кадрдри.

Отличие между ними заключается прежде всего в том, что в агропромышленных предприятиях комбинирования производства ограничивается производством продукции, ее переработкой, упаковкой и хранением, тогда как аг грофирмам, кроме названных видов деятельности, присущ и такой важный элемент единого организационно-технологического комплекса, как реализация сельскохозяйственной продукции и промышленных товаров из с ильськогосподарськои сырья через собственную торговую сеть Кроме того, в агрофирмах производство нередко является многопрофильным и включает в себя ряд разнородных видов деятельности по переработке нескольких вид ов сельскохозяйственной продукции - растениеводческой и животноводческой В агрофирмах нередко интенсивно развиваются промышленные подсобные производства и промыслы, не связанные с переработкой сельскохозяйственных кой продукции (например, производство кирпича, стеклотары, минеральной воды, строительных материалов, швейные цеха и т.п.и тощо).

Во многих случаях агрофирмы создаются на базе нескольких аграрных и промышленных перерабатывающих предприятий, которые своей деятельностью охватывают весь цикл технологии: производство продукции - хранение - пере еробку - доведение до потребителя По принципам организации данный вид агрофирм представляет собой агропромышленное объединение, основатели которого сохраняют право юридического лица и свободу вхождения или выхода из негоо.

Опыт работы агропромышленных предприятий и агрофирм свидетельствует об их преимуществах над неинтегрированной хозяйственными структурами В этих агропромышленных формированиях больше производится продукции на единицу й площади, достигается высокая производительность труда и значительно возрастает доходность Конечные результаты их деятельности в значительной мере зависят также от организационного строения интегрированного производства Практика и научные исследования ряда ученых утверждают, что эффективность возрастает при таком сочетание сельскохозяйственных отраслей и промышленных производств: виноградарство - винодельческий завод (цех) садоводство - холодильник, сушильный цех, консервный (соковый) завод или цех; овощеводство - консервный завод (цех), холодильник, лекарственные культуры - установка экстрагирования, сушильный цех, фасовочный цех; ско тарство - молокоперерабатывающий цех, убойный цех, холодильные камеры, цех утилизации побочной продукции; птицеводство - убойный цех, холодильные камеры, скорняцький цех, цех утилизации побочной продукции В ряде хозяйственных алкоголизма за последние годы начало сочетаться с промышленной переработкой и зернопроизводство - механизированный ток, сушильный цех, мини-элеватор, мельница, крупорушка, комби кормовой завод (цехцех).

В каждом агропромышленном предприятии и агрофирме должна быть достигнута рациональная концентрация производства продукции используется на переработку При непосредственном решении этой задачи ния необходимо учитывать полное использование производственной мощности перерабатывающего завода (цеха), объемы поставок продукции в свежем виде в соответствии с договорами, а также внутрихозяйственные нужды в ней для личного потребления Вместе с тем следует обеспечить более длительный период поступления свежей продукции с целью более полного удовлетворения спроса потребителей и смягчения сезонности ее потребления, а также ритмичной работы перерабатывающих производств при минимальных потерях сырья Достичь этого можно благодаря рациональному отбора видового и сортового состава культур или многолетних насаждений с разными срокам созревания их продукцииції.

Общей тенденцией развития хозяйственных алкоголизма на современном этапе является создание ими новых и расширение существующих звеньев рыночной инфраструктуры, в частности служб маркетинга, собственной торговой сети По этой причине агропромышленные предприятия получают статус агрофирм Значение этой тенденции существенное, поскольку такие предприятия лишаются зависимости не только от перерабатывающих п идприемства-монополистов, но и от торговых монопольных структур Этим они создают для себя более благоприятные рыночные предпосылки хозяйствования благодаря свободному выбору рынков сбыта (потребителей), ч асу реализации продукции, использованию для своей выгоды сезонного колебания цен, более полному учету фактора дефицитности и своевременному корректированию ассортимента продукции в соответствии со спросом на н Эа на потребительском рынке Указанные предпосылки могут быть реализованы в полной мере с дальнейшим развитием и насыщением рынка продовольствия, усилением благодаря этому конкуренции между агропромышленными товар овиробникамы, формированием рыночной инфраструктуры и, прежде всего, товарных бирж, приобретением опыта предприимчивости, отработкой взаимовыгодных производственных связей с партнерским средой, особенно в сфере обращения товаров и капиталеалів.

До сих пор мы акцентировали внимание на положительных аспектах развития хозяйственных алкоголизма Однако есть необходимость обратить внимание и на следующее обстоятельство В 90-е годы в Украине происходил п процесс бурного создания агрофирм, вызванный неудовлетворительным состоянием экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными производителями сырья и перерабатывающими предприятиями-монополистами, от чего п отерпають прежде всего аграрные предприятия В этих условиях перерабатывающие предприятия могут больше влиять на установление договорных цен на сырье в свою пользу Теряют аграрные предприятия, как известно, и то, не получают экономической выгоды от реализации конечного продукта перерабатывающими предприятиями Все это толкает сельскохозяйственных товаропроизводителей на создание своих перерабатывающих производств и развитие собственной торговой сети Данный процесс имеет как положительные, так и отрицательные черты Положительные черты заключаются в том, что с увеличением числа агрофирм создается конкурентная сре еще в сфере переработки сельскохозяйственной продукции заставлять перерабатывающие предприятия, нынешних монополистов теснее интегрироваться с поставщиками сырья на взаимной экономической выгоде негативной ивни черты этого процесса проявляются прежде всего в низком техническом и технологическом уровне переработки продукции во многих аграрных предприятиях, поскольку построенные ими маломощные цеха НЕ обеспе щих глубины переработки, из-за чего теряются ценные продукты (кости, кровь, кишечный тракт и т.д.) На таких производствах по сравнению с крупными предприятиями себестоимость продукции выше, а ее качество ни жча, не всегда выдерживаются при строительстве и функционировании перерабатывающих цехов экологические требования И наконец, несет потери и общество в целом из-за недоиспользования мощностей крупных перерабатывающих пред риемстідприємств.

Следует обратить внимание и на такую ??проблему Реструктуризация КСП, сопровождалась созданием новых, нередко относительно небольших по размерам организационных форм хозяйствования на селе (крестьянских-ферме ерських хозяйств, ООО, частных предприятий и т.д.), вызывает необходимость поиска новых подходов к интеграции сельскохозяйственного производства с технологически связанным с ним промышленным производ твом при условии, что не было внедрено приемлемого экономического механизма сочетания интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей с агроперерабатывающего предприятиями.

Ведь небольшие аграрные предприятия, как правило, не могут из-за ограниченных финансовых ресурсов создавать собственные пере-робно производства с современной передовой технологии Более того, даже при наличии те средств (собственных и заемных) такой шаг экономически далеко не всегда может быть оправдан, поскольку упомянутые перерабатывающие производства также будут малыми по размерам, а следовательно, менее эффективными Поэтому по дальнейшее развитие агропромышленной интеграции в этих условиях возможен путем кооперации, то есть добровольной централизации части ресурсов совокупности аграрных предприятий с целью строительства общего агр опромислового предприятия, рационального по размерам и с глубинной переработкой сырья обеспечивает производство конкурентоспособной по качеству и цене конечной продукции На этот путь целесообразно стал ать тем аграрным предприятиям, входящим в сырьевую зону агроперерабатывающего предприятия с низкой эффективностью производства из-за его технической и технологической отсталостьюсть.

В перспективе агропромышленная интеграция, очевидно, будет развиваться и создания агрофирм в форме агропромышленных объединений, в состав которых могут входить аграрные, перерабатывающие и торговые пред иемства различных форм собственности и форм хозяйствования, сохраняя при этом статус юридического лица Успешное функционирование таких агрофирм возможно при установлении совершенных экономических взаимоотношений м иж их участниками Главное в системе этих отношений - механизм распределения прибыли от совместной деятельности Он тогда отвечать материальным интересам участников интегрированного производства, когда дополнительный прибыль распределяться пропорционально вложенным ими средствам в совместное мероприятие При этом важно придерживаться демократических утечек в условиях не только создание таких агрофирм, но и их функционирования: каждый из участников должен иметь право отказаться от любого вида совместной деятельности, если его результаты не дают желаемой экономической выгодыгоди.