610 Достигнутый уровень себестоимости и методика ее анализа

На себестоимость продукции влияет ряд существенных факторов, под действием которых формируется ее уровень В аграрных предприятиях уже достаточно давно сформировалась тенденция к увеличению себестоимости Но особенно быстрыми темпами она возрастает ала в годы инфляции и гиперинфляции Если, например, себестоимость центнера зерна в хозяйствах общественного сектора в 1990 г. составила 12,4 руб, то в 1992 г. - 1405, а в 1994 г. - 61 тыс. руб С введением ем в нашей стране в 1996 г. национальной валюты - гривны рост себестоимости произошло в других условиях и значительно меньшими темпами Так, в 1996 г. себестоимость центнера этого вида продукции составила 8 63 грн, в 1998 г. - 14,29 и в 2000 г. - 23,62 декабря. — 23,62 грн.

В условиях высоких темпов инфляции и гиперинфляции формируется инфляционная себестоимость Несмотря на существенный рост данного показателя под влиянием этих процессов, все же его величина была намного ниже й за реальный уровень Это обусловлено тем, что при существующей в эти годы (1991-1994) методики определения себестоимости ее формирования осуществлялось суммированием затрат на потребленные ресурсы по стоимости их приоб ния в течение года Но поскольку за этот период стоимость ресурсов, производственно потребляются и должны быть возмещены, возрастает в десятки раз, то показатель себестоимости слишком занижается и теряет ми и содержании Именно по этой причине он обуславливает возникновение инфляционного прибыли К вопросу возникновения такой прибыли и инфляционной рентабельности мы еще вернемся в теме 16 Здесь только отметим, щ в для получения реальной величины себестоимости в условиях инфляции ее следует определять в восстановительных ценах на потребляемые ресурсы и по фактической заработной платой на момент реализации продукциидукції.

С созданием на базе реструктуризированных КСП новых аграрных предприятий рыночного типа, значительным смягчением в 2001 диспаритета цен, принятием на законодательном уровне ряда важных мер по сти имулювання развития сельского хозяйства и поддержки доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей создаются предпосылки для стабилизации и дальнейшего снижения себестоимости продукции Для поиска р езервив такого снижения необходимо прежде всего экономически проанализировать расходы по статьямми.

Процентным отношением затрат по отдельным статьям в их общей суммы определяют структуру себестоимости продукции Для различных видов сельскохозяйственной продукции она различна, что обусловлено технологии ичнимы особенностями отраслей и неодинаковой трудоемкостью производства Данные о структуре себестоимости дают полное представление о том, какие именно статьи расходов занимают наибольший удельный вес и производят вы решающую влияние на формирование ее уровня Такая информация крайне необходима ввиду того, что добиться существенного снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции можно, прежде всего, в результате рациона льного сокращение расходов именно по этим статьямями.

Для более полного представления о возможности сокращения расходов необходимо рассчитывать структуру себестоимости в абсолютном выражении, т.е. отношение общей суммы расходов по соответствующей статье в загальног го объема продукции калькулируется Такой же результат можно получить, если вычислить этот показатель по формуле:

Вj =

где Вj - производственные затраты j-го элемента на 1 ц продукции или на 1 грн валовой продукции, С - себестоимость 1 ц продукции, руб; Пj - удельный вес j-го элемента затрат в структуре себестоимости в отношении ом выражении Чтобы определить, за счет каких элементов затрат изменилась себестоимость центнера продукции или одной денежной единицы валовой продукции (в целом по предприятию), нужно от абсолютной величины j-го элемента отчетного года вычесть абсолютный размер этого же элемента затрат в базовом году При этом должно соблюдаться равенствоть:

где Вj1 и Вj0 - производственные затраты j-го элемента на 1 ц или 1 грн валовой продукции соответственно в отчетном и базовом годах; С1 и С0 - себестоимость 1 ц продукции или 1 грн валовой продукции в отчетном и базовом годах - количественное изменение себестоимости в отчетном году по сравнению с базовым

Уровень себестоимости центнера продукции в конечном счете зависит от соотношения двух укрупненных факторов: урожайности культуры с гектара посева (производительности голо-вы скота) и общей суммы затрат на получение этой продукции Чтобы бы определить количественное влияние этих двух факторов на себестоимость, можно воспользоваться индексным приемом в-вания:

где С1, С0 - себестоимость 1 ц продукции в отчетном и базовом периодах; У1 и У 0 - урожайность культуры с 1 га (продуктивность 1 головы животных) соответственно в отчетном и базовом периодах; ВТ1 и Вт0 - вы итраты на 1 га посева (1 голову животныхарин).

Первый частичный индекс позволяет определить влияние урожайности (продуктивности) на себестоимость, а второй - влияние общего объема затрат на ее уровень Если любой частичный индекс является менее одного ницю, то это указывает, что данный фактор повлиял на снижение себестоимости продукции, и наобороти.

В растениеводстве, кроме урожайности культур, на себестоимость продукции существенно влияют такие факторы, как уровень продук-тивности живого труда, оплата человеко-часа, себестоимость и качество посевного матери ИАЛУ, уровень механизации, а в животноводстве, кроме продуктивности животных, - затраты кормов на произ-водство центнера продукции, себестоимость центнера кормовых единиц, трудоемкость производства, оплата человеко-часа, концентрация производства, уровень его комплексной механизации тощ.

Одним из необходимых условий поиска резервов снижения себестоимости является выявление причин, обусловивших изменение абсолютной величины расходов, особенно по тем статьям, величина которых зависит от нескольких факторов в К таким статьям относятся расходы на корма, занимающих наибольший удельный вес в структуре себестоимости животноводческой продукции Эти расходы в расчете на голову скота зависят от стоимости центнера использованного корма, объема его потребления одной головой животных и структуры рациона Чтобы количественно определить влияние этих факторов, рассчитывают индекс затрат на корма по формулеою:

где К1 и К0-затраты корма на 1 голову животных в натуральном выражении в отчетном и базовом периодах; В1 и В0-стоимость 1 ц корма в этих периодах

Первый множитель правой части формулы представляет собой индекс стоимости кормов, второй - индекс объема и структуры кормов Как и в предыдущем случае, если любой из частных индексов является меньше единицы эту, то это означает, что этот фактор обусловил снижение затрат на корма, и наоборот Вычитая от числителя знаменатель, определяют абсолютное влияние исследуемых факторов на затраты кормов в расчете на ф изичну голову скота Делением полученной разницы по соответствующим частичным фактором в годовую производительность животных вычисляют величину издержек производства в расчете на центнер животноводческой продукции, я кий обусловил снижение (если разница со знаком «-») или повышения (если разница со знаком «») ее себестоимости Для предприятия только тогда экономически оправдано увеличивать затраты на корма в расчете на голову скота, когда ее производительность повыше-ется поэтому опережающими или такими же темпампами.